酵素 - Kanpeki Study

Part of speech	Noun
Pitch accent	こうそ

酵素こうそ

で食材しょくざいの

味あじ

が変かわると、

料理りょうり

の出来上できあがりも

違ちがって

きます

。

When the flavor of ingredients changes due to enzymes, it also affects the outcome of the dish.

酵素こうそ

が不足ぶそくすると、身体しんたいの代謝たいしゃが低下ていかしたり、

消化しょうか不良ふりょう

が

起おこり

やすくなります。

A lack of enzymes can lead to decreased metabolism and increased risk of indigestion.

この食品しょくひんには

消化しょうか

を

助たすける

酵素こうそ

が

含ふくまれて

います

。

This food contains enzymes that aid digestion.

酵素こうそ

を

活用かつようする

ことで、食品しょくひんの

保存ほぞん

期間きかん

を

延のばす

ことができます。

Using enzymes can extend the shelf life of food products.

ヨーグルトには乳酸にゅうさん

菌きん

の

酵素こうそ

が

含ふくまれて

いて

、腸内ちょうない

環境かんきょう

を

改善かいぜんする

効果こうか

が

あります

。

Yogurt contains enzymes from lactobacillus bacteria that have an effect on improving gut health.

酵素こうそ

は生体せいたい内ないで

化学かがく

反応はんのう

を

促進そくしん

させる

役割やくわり

を

果はたして

います

。

Enzymes play a role in facilitating chemical reactions within living organisms.

パイナップルにはたんぱく

質しつ

を分解ぶんかいする

酵素こうそ

が

含ふくまれて

いる

ため、

肉にく

料理りょうり

に

添そえる

ことで

柔やわらかく

なります。

Pineapple contains enzymes that break down proteins, so adding it to meat dishes makes them tender.

酵素こうそ

の働はたらきに

よって

、食材しょくざいが高温こうおんで短たん

時間じかん

調理ちょうりすることができます。

Enzymes allow ingredients to be quickly cooked at high temperatures.